Tu peux faire du RAID 1 en ZFS ou en UFS avec Freenas.
ZFS, en tant que système de fichier, apporte des fonctions supplémentaires.
Maintenant, il faut que tu réfléchisse bien à la raison qui te pousse à vouloir faire du RAID 1.
Si ton impératif premier est la sécurité de tes données (qu'elles survivent à un crash disque ou serveur, ou les deux), et qu'en second vient leur disponibilité, alors ce n'est pas du RAID qu'il te faut mais une solution de backup simple et efficace.
Si ton impératif premier c'est la disponibilité alors RAID est fait pour toi.
ZFS en revanche apporte des fonctions qui augmente la sécurité des données (snapshots., vérification d'intégrité, réparation automatique...) bref de l'artillerie très lourde qu'il faut savoir maîtriser.... au risque de tout perdre.
Eclairé?